अभी के Digital world में cloud kitchen एक ऐसा business idea है तेजी से बढ़ता हुआ दिख रहा है अगर आप भी खाना बनाने की शौकीन है तो इसे एक profitable business में बदलना चाहते हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए है हम इस आर्टिकल के द्वारा आपको यह बताएंगे कि cloud kitchen क्या है, इसे कैसे घर में शुरू किया जा सकता है ,और swiggy और zomato जैसे प्लेटफार्म का इस्तेमाल करके कैसे से पैसे कमाए जा सकते हैं ।
Cloud kitchen क्या है ?
Cloud kitchen एक ऐसा business idea है जिसमें आप बिना रेस्टोरेंट के घर बैठे खाना डिलीवरी करते है। उसमें आपके द्वारा बनाया गया खाना ग्राहकों को फूड डिलीवरी प्लेटफार्म के तहत जैसे swiggy , zomato के माध्यम से उनका खाना पहुंचाया जाता है ।
यह cloud kitchen business उन लोगों के लिए है जो रेस्टोरेंट खोलने में ज्यादा इन्वेस्ट नहीं करना चाहते लेकिन खाना खिलाना और खाना बनाने में बहुत ज्यादा रुचि रखते हैं
Cloud kitchen कैसे शुरू करें अपने घर से
1. Business plan तैयार करें सबसे पहले,
आपको अपने cloud kitchen का एक स्पष्ट Business plan बनाना होगा।आपका लक्ष्य क्या है?
कौन सा प्रकार का खाना बनाएंगे (जैसे उत्तर भारतीय, साउथ इंडियन, स्नैक्स, या डेज़र्ट)?
आपका टारगेट ऑडियंस कौन है?
2. लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन
घर से क्लाउड किचन शुरू करने के लिए आपको कुछ कानूनी प्रक्रियाओं का पालन करना होगा।
FSSAI लाइसेंस: यह लाइसेंस यह सुनिश्चित करता है कि आपका खाना सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता का है।
GST रजिस्ट्रेशन: अगर आपका सालाना टर्नओवर 20 लाख से ऊपर है तो यह आवश्यक है।स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रमाणपत्र: अपने किचन की स्वच्छता के लिए यह जरूरी है।
3. मेन्यू और प्राइसिंग
आपके मेन्यू में वह डिश होनी चाहिए जिसे लोग आसानी से ऑर्डर कर सकें। ध्यान दें कि आपकी कीमतें बाजार के हिसाब से हों।
4. प्लेटफ़ॉर्म पर लिस्टिंग
Swiggy और zomato जैसे फूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म्स पर अपने किचन को रजिस्टर करें।इन प्लेटफ़ॉर्म्स पर रजिस्टर करने के लिए आपको अपना GST नंबर(optional), FSSAI लाइसेंस और बैंक डिटेल्स देनी होती हैं।
अच्छी क्वालिटी की तस्वीरें और मेन्यू की पूरी जानकारी अपलोड करें।
5. मार्केटिंग करें
अपने क्लाउड किचन का प्रचार करने के लिए सोशल मीडिया का उपयोग करें। Facebook, instagram और वwhatsap पर अपने खाने की तस्वीरें और ऑफर शेयर करें।
1. Business plan तैयार करें सबसे पहले,
आपको अपने cloud kitchen का एक स्पष्ट Business plan बनाना होगा।आपका लक्ष्य क्या है?
कौन सा प्रकार का खाना बनाएंगे (जैसे उत्तर भारतीय, साउथ इंडियन, स्नैक्स, या डेज़र्ट)?
आपका टारगेट ऑडियंस कौन है?
2. लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन
घर से क्लाउड किचन शुरू करने के लिए आपको कुछ कानूनी प्रक्रियाओं का पालन करना होगा।
FSSAI लाइसेंस: यह लाइसेंस यह सुनिश्चित करता है कि आपका खाना सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता का है।
GST रजिस्ट्रेशन: अगर आपका सालाना टर्नओवर 20 लाख से ऊपर है तो यह आवश्यक है।स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रमाणपत्र: अपने किचन की स्वच्छता के लिए यह जरूरी है।
3. मेन्यू और प्राइसिंग
आपके मेन्यू में वह डिश होनी चाहिए जिसे लोग आसानी से ऑर्डर कर सकें। ध्यान दें कि आपकी कीमतें बाजार के हिसाब से हों।
4. प्लेटफ़ॉर्म पर लिस्टिंग
Swiggy और zomato जैसे फूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म्स पर अपने किचन को रजिस्टर करें।इन प्लेटफ़ॉर्म्स पर रजिस्टर करने के लिए आपको अपना GST नंबर(optional), FSSAI लाइसेंस और बैंक डिटेल्स देनी होती हैं।
अच्छी क्वालिटी की तस्वीरें और मेन्यू की पूरी जानकारी अपलोड करें।
5. मार्केटिंग करें
अपने क्लाउड किचन का प्रचार करने के लिए सोशल मीडिया का उपयोग करें। Facebook, instagram और वwhatsap पर अपने खाने की तस्वीरें और ऑफर शेयर करें।
पूंजी की आवश्यकता।
वैसे तो आप अपने घरेलू उपकरण (खाना बनाने के बरतन) से ही इसकी शुरुआत कर सकते है
1..मुख्य रूप से आपको इसमें fassi licence की जरूरत पड़ेगी जिसकी लागत 1200 रु (2 साल) होती है।
2..1000 जिसमें आपकी packing meterial जिसमे आप अपना खाना पार्सल करेंगे।
3..GST Registration पूरी तरह से वैकल्पिक (optional) है।
Swiggy और zomato से पैसा कैसे कमाएं ?
Swiggy और zomato जैसे प्लेटफार्म में cloud kitchen को और आसान बना दिया है इसलिए आज का समय में इसमें से कमाई करना और भी आसान हो गया।
ऑर्डर की संख्या बढ़ाएँ
Swiggy,zomato पर ग्राहकों के लिए अच्छे ऑफर जैसे “10% डिस्काउंट” या “फ्री डिलीवरी” दें।
फूड क्वालिटी और टाइमिंग
आपके खाने की गुणवत्ता और डिलीवरी टाइम ज्यादा से ज्यादा अच्छी होनी चाहिए। अगर आपका review अच्छा होगा, तो आपका cloud kitchen अच्छे से रैंक करेगा
Special items पर ध्यान दें |
किसी खास डिश को brand बनाकर उसे प्रमोट करें।
Regular promotion
Swiggy और Zomato की प्रमोशनल डील्स का हिस्सा बनें।
Cloud kitchen आज के समय का एक उभरता हुआ business model है। अगर आप सही प्लानिंग और रणनीति के साथ इसे शुरू करते हैं, तो यह आपको एक स्थायी आय का जरिया बना सकता है। Swiggy और Zomato जैसे प्लेटफ़ॉर्म्स का उपयोग करके आप अपनी पहुँच और कमाई दोनों को बढ़ा सकते हैं।
तो देर किस बात की? आज ही अपना क्लाउड किचन शुरू करें और अपनी खूबसूरत कला को एक नए मुकाम पर पहुँचाएँ!
धन्यवाद।।
